Телефон: (4822) 75-06-88, +7 930-165-06-88 г. Тверь, Тверской пр-т, д. 2 ТЦ «Олимп»,
2 этаж, бутик 1201

Кухонные ножи могут быть разными, но они обязательно должны быть качественными, острыми и удобными. Всеми этими свойствами обладают только ножи, сделанные из высококачественных материалов. Плохая сталь, скользкая ручка, толстое или слишком тонкое лезвие часто становятся причинами того, что рабочая часть быстро тупится, а процесс резки отнимает много сил и времени.

Керамические

Керамический нож — это нож, изготовленный из твёрдой керамики, обычно, на основе диоксида циркония. Производство керамических ножей было начато ещё в 1985 году в Японии компанией Kyocera, но они до сих пор не потеряли своей актуальности. Керамические ножи острые, лёгкие, удобные и не требуют заточки длительное время.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь заняла доминирующее место на североамериканском и европейском рынке кухонных ножей и столовых приборов ещё в 20-х годах прошлого века. К настоящему времени качество ножей из нержавеющей стали улучшилось многократно. Ножи из нержавеющей стали прекрасно подходят для использования на кухне, так как обладают прекрасной стойкостью к коррозии и слегка мягковаты.

Подарочные

Нож — это не только вещь, необходимая в хозяйстве, но и замечательный подарок. Такие ножи не только функциональны, но и обладают привлекательным дизайном. Мастера уделяют внимание не только красоте клинка, но и оформлению рукояти. Для создания ножа используются качественные материалы и применяются разные способы украшения: гравировка, резьба и т.д.

Купив кухонные ножи от тверского салона «Академия Посуды», вы вряд ли захотите с ними расставаться.

Какие кухонные ножи выбрать?

Профессиональные повара обходятся тремя ножами: большим, с длиной полотна 35-40 см, средним, с рабочей частью в 30-35 см и малым – 20-25 см. Считается, что этого достаточно, чтобы выполнить основные работы по приготовлению пищи.

Кухонных ножей должно быть как минимум три. Лучше, если вы сразу купите набор, ведь это позволит чувствовать себя максимально комфортно, работая с любыми продуктами.

Обычный магазинный набор состоит из пяти ножей:

  • для хлеба, который легко узнать по зубчикам;
  • для рыбы. Отличается длинным и узким полотном;
  • овощной с коротким лезвием;
  • прямоугольный тесак для мяса, капусты;
  • универсальный.

Перед покупкой металлического ножа необходимо оценить ручку и режущую часть. Деревянная, пластиковая или стальная ручка должна быть удобной и не выскальзывать из рук, а рабочее полотно быть в меру толстым и жестким.

В нашем салоне также можно купить современные керамические ножи, отличающиеся своим исключительным качеством.

Металлические ножи из дамасской стали

Дамасская сталь приобрела особую популярность в современном мире. Ножи из дамасской стали имеют весьма необычный внешний вид – клинок серого оттенка покрыт невероятно красивыми разводами, которые напоминают струи воды. При покупке такого ножа вы тут же зададитесь вопросом, почему ножи из дамасской стали стоят дороже других. Стоимость ножей из дамасской стали складывается из множества факторов:

  • Эксклюзивность.
  • Неповторимость каждого ножа.
  • Высокое качество материала.
  • Сложность технологии изготовления.

В настоящее время ножи из дамасской стали производят в России, Германии, Японии и Китае.

Керамические ножи

Керамические ножи изготавливают из твердой керамики по особой технологии. Из циркона производят диоксид циркония, затем полученный порошок прессуют, после чего подвергают обжигу при высоких температурах.

Изначально керамические ножи стали производить в Японии (до сих пор Япония является ведущим производителем керамических ножей), затем производство перенесли в Китай, благодаря чему цена на ножи из керамики резко упала. В настоящее время этот вид ножей известен по всему миру, а производить керамические ножи стали и другие страны, например Швейцария, Германия и Россия.

Швейцарские ножи всегда отличались высочайшим качеством и со временем стали одним из эталонов ножевой индустрии. Разумеется, появление керамических ножей не прошло мимо швейцарского производства. Конечно, в Швейцарии производят гораздо меньше керамических ножей, чем в Японии (ведь цирконий довольно редкий минерал), но по качеству они не уступают, а в чем то даже и превосходят японские ножи.

В настоящее время только начало появляться российское производство керамических ножей, но по качеству они ни чем не уступают иностранным собратьям.

Огромный выбор наборов ножей для кухни в салоне «Академия Посуды»

В магазине «Академия Посуды» в Твери представлен широкий ассортимент кухонных приборов. Для домашнего использования идеальны наборы кухонных ножей из нержавеющей стали с подставкой. Наборы керамических ножей обойдутся немного дороже, но такие лезвия прослужат вам дольше, чем стальные.

Мы предлагаем Вам продукцию известных брендов:

  • BORNER, Германия
  • Tima, Россия
  • NADOBA, Чехия
  • TAMAHAGAN, Япония
  • Павловские ножи, Россия

Все еще не определились с покупкой? Мы ждем вас по адресу: г. Тверь, ТРЦ «Рубин» бутик 1300.

Всю дополнительную информацию Вы можете получить у продавцов-консультантов в «Академии посуды» (ТРЦ «Рубин») или по телефонам (4822) 75-06-88, 8-930-165-06-88.